摘要：本文通过对广东省家政市场的调研，分析讨论如何开拓家政职业教育市场所涉及的一系列问题。

关键词：家政教育；调查

    2003年5月，清远职业技术学院家政调研小组赴深圳和珠海特区，考察了解家政市场情况和家政教育培训现状。目的是了解广东省家政社会需求及培训情况，分析预测家政教育市场前景，为我院今后成立二级家政学院或家政系提供决策依据。我们对深圳、朱海等珠江三角洲地区家政学院或家政服务公司、人力资源开发管理服务中心以及开设家政本科专业的高校，进行了实地考察和座谈交流，对相关情况进行了调查研究。

    一、调查研究

    1．家政服务的市场需求状况

    目前，家政市场需求总体上主要涉及的是保姆、钟点工、专业清洁、儿童教育、家庭护理等中低层次的家政服务工作，在深圳、珠海等珠江三角洲地区市场缺口极大，在全国600多个城市中，家政服务业累计可提供2000万个临时就业机会，目前空缺的职位超过1100万个，可以用“供不应求”这四个字来概括。

    2．家政市场对就业人员的层次及素质要求

    据了解，市场对就业人员的要求正在逐步提高，如学历上的要求，最低要求是初中毕业，高中或中专毕业生需要量最大，大专或本科毕业生需要量相对较少。在技能上，要求就业人员懂得各种家用电器（包括热水器、煤气用具）的正确安全使用；能购买日常生活用品和食物，能制作家庭日常饭菜和便宴；能管好用好一般家庭日常生活费用的开支；能掌握不同材料纺织品的洗涤、熨烫和保管方法；能照护婴幼儿、老人和病人的日常生活；能教育儿童初步认识数字、汉字及唱简单的儿歌；能护理一般病人和对传染病的消毒与隔离；能正确使用心脏病保健药盒等各种技能。知识方面具有家庭礼仪、家庭环境卫生、法律常识、当地的风俗习惯、茶艺、心理学基础知识、营养学基础知识、美学基础知识、常用纺织品的特性、烹饪基础知识、常见病和多发病的护理等常识。身体素质要求身体健康、五官端正、无身体缺陷、无妇科病、皮肤病、狐臭、肝功能检查及胸透检查合格等。职业道德素质要求较高，要求具有自强、自尊、自爱，良好的服务意识、勤劳肯干和适应性强。

    3．家政教育培训情况  

    目前深圳、珠海及全国的家政教育培训情况基本上是处在起步的初级阶段，主要形式是由家政服务公司下设培训中心或部门进行较简单的培训工作，侧重于家政初级技术教育的简单培训。较简陋的设施、设备和培训场所以及素质偏低的培训人员共同构建了目前家政教育培训的现状，另一方面，国家劳动和社会保障部对家政就业人员的管理也刚刚起步，出台了《中华人民共和国职业技能标准：家庭服务员（试行）》和编写了《国家职业资格培训教程》、《家庭服务员工作指南》和《家政工作一日通》等相关书籍。在高等教育领域，目前仅有北京师范大学珠海校区国际教育学院家政系开设本科四年制教育学专业（家政学方向），招生60人，主要是学生在生活家居、婚姻家庭、儿童教育、老人养护、营养饮食、服装织物、家庭理财、亲子教育、消费策划、生活卫生等方面具有扎实的知识，同时具有市场调查、家庭需要分析、经营运作等方面的操作技能，主要侧重于对家政科学教育人才的培养。所以说，作为家政技术教育这一块，不管是非学历培训还是学历教育，它的发展空间都是很大的。

    二、讨论与建议

    1．办学体制问题

    考察结果表明，家政教育办学体制定位最好采用企业股份制形式，可以充分发掘家政教育的最大效益。可以考虑把家政教育作为我院的特色专业，采取非学历型的家政技术培训和学历型的家政技术教育两种形式，即长短结合，家政市场需要什么，就开发和开办什么样的家政专业，而且一定要办出特色、办出品牌。

    2．生源问题

    如何拓宽生源，这是这个专业面临的最大问题。目前，对从事家政服务工作存在观念和认识上的问题。多数人认为家政服务就等于保姆，把进入家庭、为家庭生活服务看做是伺候人、低人一等。因此，做大做强和规范管理中国的家政市场，首先需要转变观念，而转变观念需要一个较长的时间过程。其次，是经费问题，我院现阶段的家政专业生源主要来源于经济欠发达的农村地区，如粤北贫困山区以及广西、安徽、贵州、四川、江西、湖南、湖北等省份的贫困山区。但职业教育是必须缴费上学的，而贫困山区的学生又缴不起学费，极大地阻碍家政职业教育的迅速发展。建议通过政府的扶贫资金、再就业培训基金等解决问题。

    3．教育培训问题

    如何提高家政服务就业人员的综合素质，以适应家政市场的需求，这是最关键的一环，即重点抓教学质量，才能保证家政教育的可持续发展，才能保证家政教育的可持续发展。学历型家政技术教育学制以2-3年为宜。对于职业教育学院办家政教育，当务之急是争取得到劳动与社会保障部门对家政技术教育操作技能认证的合法授权。通过利用自身教育资源优势，联合同类家政学校和各大家政服务公司做大做强家政市场，并加强与涉外单位与部门的联系，争取涉外家政打入国外家政市场，拓宽学生的就学之路。职业技术学院与本科院校联合办学，实行家政服务专业的专升本对接培养，从而提升家政从业者的综合素质，确保家政教育的可持续性健康发展。

    4．就业问题

    家政服务业市场广阔，就业机会多，是新兴的朝阳产业。家政专业毕业生就业是无问题的。如果说有问题，就是家政就业人员的思想观念问题。家政职业是社会劳动分工的结果，不同职业只是社会分工不同，没有高低贵贱之分。在发展家政教育的过程中，要加大宣传力度，使人们正确认识家政服务这一职业，充分认识家政服务职业化的重要意义。同时家政服务员要改变观念，提高文化水平，掌握为家庭生活服务的技术、技能和技巧，不断提高职业道德水平。我国有三亿多家庭，发展家政教育可分为城市、农村的剩余劳动力提供更多的就业岗位、减少失业。

    5．产业化问题

    家政服务员已经被国家劳动和社会保障部确定为一种准入职业，这是一件非常重要又深得人心的事情。据珠海市人力资源开发管理服务中心的负责人说，我们的目标是一致的，应该做好家政的开发与服务工作。树立家政市场意识，搞好搞活、做大做强省内外的家政市场。他同时强调应该把家政作为产业、事业来办，开展多层次、多方面的家政业务，甚至可以考虑由学校与家政服务公司一起承担行业风险，共同解决生源问题。可以考虑兴办医疗康复保健中心、托儿所、幼儿园、疗养院和家政服务公司等，既为学生提供实习场所，又能促使家政业走向产业化、一条龙服务的轨道。

    本调查结果表明：家政服务业是一项方兴末艾的产业。家政教育将随着社会各层次家庭对从业人员的不同要求，出现培训、中专、专科本科等各个教育层次，因此，有着良好的发展前景。

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